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domenica 3 aprile 2011

ASCOLI/ PARRINELLO, APRAT: “AI PICENI PIACE IL RUM”


(PRESSOFF.INFO) ASCOLI PICENO, 03 APR. –– Ha riscosso un successo sopra le aspettative un seminario sul rum svolto nei giorni scorsi dall’Aprat, l’associazione professionisti ristorazione alberghiera turismo & management, di Ascoli, presso la propria sede al ristorante bar Vanuri sito in zona industriale Campolungo. Nel corso del seminario è stata approfondita in particolare la tematica dell’abbinamento del rum con vari tipi di cioccolato, frutta e sigari. “L'iniziativa con taglio seminariale – ha spiegato il professor Augusto Parrinello, già fiduciario regionale Fib, la federazione italiana barman, maitre Amira, l’Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi, e presidente Aprat - è volta ad abbinare la trasmissione di informazioni sulle varie etichette di rum ed abbinamenti alla degustazione di prodotti delle migliori marche. L'iniziativa era aperta sia ad esperti che a neofiti che vogliono avvicinarsi ed approfondire la conoscenza del distillato. Dato il successo l’Aprat è già al lavoro per organizzarle delle altre”. A curare i temi legati al rum ed agli abbinamenti sensoriali col cibo è stato lo stesso Parrinello, mentre dei sigari si è occupato Vincenzo Lori, grande esperto in materia, specialista in particolare del sigaro italiano, nonché titolare dell’omonima tabaccheria presso il centro commerciale Ipercoop Città delle stelle. Per informazioni sui prossimi seminari e contatti si può telefonare al numero 3389330394 oppure allo 0736258253.

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